アイデアは家で考えるテーブルデコレーター
結婚記念日に、たま〜に行くレストラン。
ナイフやフォークの置き方や、ランチョンマットの柄からテーブルクロスまでオシャレにコーディネートされてるでしょ。
これがテーブルデコレーターという専門家の仕事。
カーテン・テーブルクロスなどのファブリック類、料理に合わせた食器・グラスの置き方、フラワーコーディネート、人数別のパーティ用コーディネート等を、季節ことに提案していく。
資格なしで個人売り込みOKの世界だし、実際のコーディネートは店が行なうので、店内の写真をもとにカタログや資料を検討しアイデアを練る作業はもっぱら自宅でできる。
とりあえず、最初はパーティーの日だけコーディネートさせてもらえないかと電話で売り込み開始。
月契約で2万円から交渉を。
ねらい目は、できれば知人の店や行きつけの店というのが理想。
でなければオーナーシェフも含めて従業員がせいぜい4人以下の店。
平日はヒマでも週末に20人程度のパーティーなどを受けているような店はパーティー用のコーディネートまで手がまわらないのでイチオシだ。
一定のあっせん業者と契約していそうな大型店はバス。
夫婦で切り盛りしているようなこじんまりとした店をねらいまじよ。
素人の私にはムリという人には主婦にテーブルセッティングの基礎を教えてくれる講座をご紹介。
東京・自由ケ丘のユミリープランニング・スペースでは2ヶ月に1回(1回2000円)、計6回のペースでテーブルセッティングの講座を開いている。
テーブルセッティングと共にインテリアのお勉強もできる楽しい講座だ。
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